（原標(biāo)題：539元一瓶的茅臺雞尾酒，賣給誰？）

近日，茅臺集團(tuán)生態(tài)農(nóng)業(yè)公司與MOJT合作推出了一款名為“貴州味道”的預(yù)調(diào)雞尾酒系列。

據(jù)了解，“貴州味道”系列有辛辣貝瑞、藍(lán)莓酸和藍(lán)莓絲令三種產(chǎn)品，售價為539元/瓶，酒精度均為30%vol，單瓶規(guī)格為500ml。

根據(jù)官方介紹，這三種口味的產(chǎn)品中，辛辣貝瑞使用的是43度貴州茅臺酒(添加量：1%)，而藍(lán)莓酸和藍(lán)莓絲令均采用的是53度漢醬酒(添加量：2%)

茅臺雞尾酒的適配人群和場景會是怎樣呢？

不同于“醬香拿鐵”

茅臺集團(tuán)董事長丁雄軍在發(fā)布會上表示，此次推出的“MOJT”系列雞尾酒 ，就是茅臺悠蜜順應(yīng)健康化、年輕化、時尚化、都市化趨勢，推動“賣酒”向“賣生活方式”轉(zhuǎn)變，所作出的重要嘗試。

值得注意的是，這款茅臺雞尾酒產(chǎn)品，與此前的醬香拿鐵和茅臺巧克力都有所不同。

首次，合作主體并非茅臺或茅臺集團(tuán)，而是貴州茅臺(集團(tuán))生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司(以下簡稱：茅臺生態(tài)農(nóng)業(yè)公司)。

根據(jù)官網(wǎng)資料，茅臺生態(tài)農(nóng)業(yè)公司是經(jīng)貴州省國資委批準(zhǔn)，由中國貴州集團(tuán)出資3.1億元，于2015年2月在貴州省黔東南州丹寨縣金鐘經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)注冊成立的一家全資公司，是茅臺集團(tuán)實施產(chǎn)業(yè)扶貧、促進(jìn)鄉(xiāng)村振興的重要平臺。

這也與下圖中淘寶MOJT莫其托酒類旗艦店中的產(chǎn)品介紹資料相符。

圖片來源：淘寶

其次，這款產(chǎn)品中使用的也不是常規(guī)意義上的飛天茅臺酒，這三種口味產(chǎn)品中，辛辣貝瑞使用的是43度貴州茅臺酒(添加量：1%)，而藍(lán)莓酸和藍(lán)莓絲令均采用的是53度漢醬酒(添加量：2%)

圖片來源：淘寶

第三，與茅臺攜手的品牌為MOJT莫其托，根據(jù)茅臺生態(tài)農(nóng)業(yè)公司的官網(wǎng)資料顯示，MOJT莫其托品牌成立于2019年，專注于研發(fā)專業(yè)大師級預(yù)調(diào)雞尾酒產(chǎn)品。

莫其托國際酒業(yè)有限公司董事長吳楓在此次發(fā)布會上表示，這次合作是傳統(tǒng)老字號酒業(yè)集團(tuán)與新銳雞尾酒品牌的大膽碰撞，是中西方文化的一次完美融合。

天眼查顯示，莫吉托國際酒業(yè)有限公司，成立于2021年3月，位于上海市，是一家以從事酒、飲料和精制茶制造業(yè)為主的企業(yè)。法人代表是公司董事長吳楓，企業(yè)注冊資本5000萬人民幣。人員規(guī)模小于50人，參保人數(shù)18。

圖片來源：天眼查

莫其托國際酒業(yè)與此前茅臺選擇的合作方瑞幸咖啡或者是德芙都不同，是一家新銳酒企，規(guī)模似乎也不大。

對于莫其托國際酒業(yè)與茅臺采用何種合作方式，以及該企業(yè)自身發(fā)展情況，藍(lán)鯨財經(jīng)記者撥打了天眼查上的聯(lián)系電話，但該號碼顯示不存在。

此外，記者還撥打了淘寶店中該款產(chǎn)品瓶身上的聯(lián)系電話，其中一個號碼無應(yīng)答，另一個則為1919酒類直供的客服電話。而1919酒類直供則是MOJT莫其托的經(jīng)銷商之一。

圖片來源：淘寶

利潤率“秒殺”RIO

目前，預(yù)調(diào)雞尾酒在國內(nèi)尚屬于小眾賽道，運營得較為成功的是百潤股份(002568.SZ)旗下的RIO(銳澳)。

根據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會的文件顯示，RIO(銳澳)預(yù)調(diào)雞尾酒的市場占有率連續(xù)多年在行業(yè)內(nèi)全國排名第一。

一位業(yè)內(nèi)人士對藍(lán)鯨財經(jīng)記者表示，此前并未了解過MOJT莫其托，若按照以往茅臺選擇合作品牌的情況，RIO或者百加得在預(yù)調(diào)雞尾酒賽道更為知名一些。

藍(lán)鯨財經(jīng)記者查看了淘寶MOJT莫其托酒類旗艦店，其產(chǎn)品價位在40-400元不等。店內(nèi)銷售量高的產(chǎn)品為大師系列，750ml/瓶折后價為399元。據(jù)客服介紹，這瓶酒加蘇打水可調(diào)出30-50杯雞尾酒。

如此計算，一杯雞尾酒的價格大概為10元，跟一瓶275ml的RIO的售價基本持平。

但是茅臺雞尾酒客服建議是1：1調(diào)配，假設(shè)以RIO一瓶 275ml規(guī)格計算，即一瓶茅臺雞尾酒1：1調(diào)配后約調(diào)出4瓶“RIO”，按照539元的售價，每瓶價格高達(dá)百元以上。

“這個價位的雞尾酒的消費場景與常規(guī)消費場景并不匹配。”有熟悉雞尾酒的業(yè)內(nèi)人士對藍(lán)鯨財經(jīng)記者表示，商務(wù)局很少會喝雞尾酒，一般是酒吧或者是聚會時飲用預(yù)調(diào)雞尾酒。

資深酒水行業(yè)研究者歐陽千里也對藍(lán)鯨財經(jīng)記者表示，茅臺擁抱年輕人沒有錯，但是過于超前。夜場不允許自帶酒水，而夜場的高毛利也不適合該產(chǎn)品。另外，趨于自飲的場景，雞尾酒不如白酒、葡萄酒、啤酒甚至威士忌。

值得一提的是，售價10多元的銳澳，其毛利率在60%以上。根據(jù)今日酒價的報價，53度的漢醬價格在500多元。添加了2%漢醬的茅臺雞尾酒，利潤率應(yīng)較RIO更高。

但是如果僅從利潤率角度考慮才推出的雞尾酒產(chǎn)品，茅臺的主力產(chǎn)品飛天茅臺酒90%的毛利率絕對是一覽眾山小，很難有產(chǎn)品與之比肩。

所以茅臺雞尾酒的適配人群和場景會是怎樣呢？

白酒行業(yè)分析師蔡學(xué)飛提出了他的看法，他對藍(lán)鯨財經(jīng)記者表示，這款產(chǎn)品的直接價值看就是茅臺雞尾酒可以在茅臺大品牌賦能價值下豐富茅臺生態(tài)的產(chǎn)品矩陣，提高銷量，讓茅臺在雞尾酒等細(xì)分市場獲得新增量，不過從目前的定價來看，相較于大眾雞尾酒市場，茅臺雞尾酒更多的是滿足高端雞尾酒發(fā)燒友以及重度愛好者，結(jié)合這款雞尾酒的代言人是流行文化明星周杰倫，自帶粉絲效應(yīng)，說明茅臺可能想借助雞尾酒的年輕化基因來加強(qiáng)茅臺的品質(zhì)口味推廣與培育，甚至考慮到雞尾酒的世界性流行價值，以及國內(nèi)老齡化社會，存量擠壓，單純的依靠漲價，用“以價換量”的增長方式已經(jīng)不能滿足企業(yè)的持續(xù)發(fā)展，而緊跟國家一帶一路等發(fā)展政策實施出海與國際化銷售，是企業(yè)增長的重要突破方向，茅臺可能還有借助此款雞尾酒來試水國際化等目標(biāo)。

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